长垣烹饪职业技术学院是经河南省人民政府批准、国家教育部备案设立的全日制普通高等职业院校，坐落在享有“中国厨师之乡”美誉的省直管县——长垣，位置优越，交通便利，已有50多年历史。目前，学院是全省唯一的烹饪高等专科院校，是中国烹饪协会大师工作站，是中国烹饪（餐饮服务）大师、名师培训基地，是河南省非物质文化遗产传承基地，是河南省高等职业教育示范性实训基地，是河南省职业教育特色院校，是河南省最具就业竞争力十大典范高校。

南阳第五中等职业学校全日制在校生1400多人。

整合南阳第二中等职业学校、南阳第五中等职业学校等资源,建设南阳市中等职业学校(南阳市职业教育中心)。

南阳文化艺术学校始建于1959 年，是河南省唯一的一所国家级艺术类重点中等专业学校。学校位于风景秀丽的白河游览区，开设有声乐、舞蹈、曲艺、戏曲、器乐、播音主持、美术、平面设计、幼师、高级乘务（航空服务方向、轨道交通方向、邮轮管理方向）等专业。 支持南阳文化艺术学校建设新校区,整合市属中职学校艺术类教育资源,申建南阳文化艺术职业学院。

南阳经济贸易学校（原南阳商业学校）是1980年11月经河南省人民政府批准创办的一所财经类全日制普通中等专业学校。南阳经贸学校整体并入南阳农业职业学院。

开封市中原科技中等职业学校是1994年经原河南省教育委员会批准最早具有全省中职招生资格的全日制中等职业学校，已有20多年的建校历史，底蕴深厚。校园占地面积4.4万平方米，建筑面积3.33万平方米。创办20多年来为全省培养了3万多名技术技能型人才，深受省内外用人单位的一致好评。为了适应学校的发展需要，现面向全国招聘有志人士。

太康县职业中专是县教育局直属的公办学校，2009年，经县委县政府批准，由第一职业中专和老冢职业高中合并成立。

学校全日制现有在籍学生1000余人

学校成立于1995年，成立时学校名称为南阳市电子职业学校。二十年来，在各级领导的关心和支持下学校几易校舍由小到大逐渐发展成为南阳市中等教育的重要组成部分。